Die Idee, ein UWC in Hong Kong zu gründen, lässt sich bis zum Jahre 1978 verfolgen, als Dr. Lee Quo-Wei der Vorsitzende des UWC - Auswahlkomitees in Hong Kong war.

Dieser realisierte seinen Traum 1987 mit Hilfe von Herrn Li Shiu Tsang, dessen Familie die " Li Po Chun " Stiftung, benannt nach einem berühmten chines. Ökonomen,  gegründet hatte.

Durch die enthusiastische Unterstützung von Lord Wilson, dem damaligen Gouverneur von Hong Kong, und dem Direktor des Atlantic Colleges David Sutcliffe konnte ein neuer Stiftungsfonds erstellt werden, der Schülern weltweit noch heute ein Besuch am LPC UWC ermöglicht.

Nachdem die Finanzierung gesichert war, begannen die Bauarbeiten 1991 und der Grundstein wurde im Februar 1992 durch Lord Wilson gelegt. Obwohl die offizielle Einweihung durch Prinz Charles erst im November erfolgte, begannen bereits im September ´92 die ersten Schüler das IB- Programm an dem Li Po Chun United World College of Hong Kong.

Da auch das LPC wie alle UWC´s das IB - Diploma als Abschluss anbietet, besteht das Schulprogramm nicht nur aus dem akademischen Bereich, sondern auch aus Projekten, Arbeitsgemeinschaften und Gemeinschaftserlebnissen.

Um alle akadem. Aspekte zu erfüllen, muss jeweils ein Fach aus den den sechs Gruppen Muttersprache, Fremdsprache, Naturwissenschaft, Gesellschaftswissenschaft, Mathematik und musische Künste gewählt werden. Hierbei kann allerdings die sechste Gruppe gegen ein weiteres Fach aus den ersten vier Gruppen ausgetauscht werden. Die Fächer sind allerdings so zu wählen, dass insgesamt drei "Higher Levels" - Leistungskurse und drei "Standard Levels" - Grundkurse belegt werden.

Im Gegensatz zu Deutschland sind hier mindestens fünf AG´s verpflichtend. D.h., dass aus den Bereichen Sport, Kreativität, Sozialdienst, Campusarbeit und "Global Concerns" jeweils eine Arbeitsgemeinschaft wahrgenommen werden muss.